recent
أخبار ساخنة

البندق

البندق



البندق






 البندق الذي قد يكون قيمة غذائية حيوية أثناء اتباع نظام غذائي متوازن ، له العديد من الفوائد الصحية الهامة في الحماية من الأمراض. يحتوي على مزيج خاص من الزيوت (خاصة البنية الغنية بالزيوت الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة) ، والبروتينات ، والكربوهيدرات ، وبيتا سيتوستيرول ، والفيتامينات والمعادن الأساسية ، مما يمنح البندق مكانة خاصة بين المكسرات الأخرى لقدرته الفريدة على الحماية من الأمراض. من المعروف أن استهلاك 25-30 جرامًا فقط من البندق يوميًا ، يكفي لاحتياجات فيتامين هـ اليومية وطريقة رائعة حقًا للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان.

فوائد البندق

زيت البندق والبندق هو أفضل مصدر معروف لفيتامين E المهم لصحة عضلات القلب وعضلات الجسم الأخرى أيضًا. إنه ضروري أيضًا للتشغيل الطبيعي لنظام التكاثر. فيتامين (هـ) يمنع تفكك خلايا الدم الحمراء ، وبالتالي فهو وقاية من نقص الدم الذي يسمى فقر الدم. ميزة أخرى لفيتامين E الموجود في البندق هي إيقاف العوامل التي تهيئ لمرض السرطان. 

إذا كان السرطان قد تشكل بالفعل داخل الجسم ، فإنه يكافح لنزع فتيل الخلايا الضارة. 

بيتا سيتوستيرول ، الموجود بكثرة في البندق ، هو وسيلة مهمة لخفض الكوليسترول والوقاية من السرطان (سرطان الثدي وسرطان البروستاتا).

إذا استهلكت 25 غرام من البندق سيحمي الجسم كل يوم من أمراض القلب والشرايين.

فوائد البندق للرجال

بفضل احتواء البندق على معدن الزنك و فيتامين هاء فهو يزيد من القوة الجنسية للرجال و يزيد في هرمون الذكورة 'التيستستيرون' المسؤول عن البنا العضلي و نمو الشعر و اللحية، كما أنه يحارب سرطان البروستاتا التي تصيب الذكور بفضل احتوائه على مضادات الاكسدة التي تمنع تكون الخلايا السرطانية و تخفض من الكوليسترول.

فوائد البندق للأطفال

يحتوي البندق على مجموعة من فيتامينات المجموعة باء التي تساعد على تحويل الكاربوهدرات إلى طاقة، بالاضافة إلى نصنيع و ترميم الخلايا العضلية وغيرها التي تساعد على نمو الطفل بشكل جيد.

يسعد البندق الأطفال على التركيز بفضل احتوائه على الحديد بنسبة جيدة.

يمكن تعويض الحلويات لمصنعة الضارة ببعض حبات البندق التي اعود بفوائد كثيرة على الطفال، لكن يجب تةحي الحضر لأن الإكتار من أي غذاء مفيد قد يتحول لغداء مضر, حيث ان الإفراط في استهلاك البندق قد يتسبب في السمنة و زيادة الوزن. كما أن البندق قد يسبب حساسية لبعض الأطفال و حينها وجب ابعاد هذا الغذاء عنهم.

فوائد البندق للأعصاب

يساعد البندق على تقوية الأعصاب و اراحتها و تقليل من فقدان الخلايا العصبية في الدماغ.بفضل احتوائه على فيتامين E و فيتامين باء ستة المسؤول عن تعزيز الروابط الكيميائية بين النواقل العصبية.

مكونات البندق

البندق غني بالزيت. حيث يتكون من 60-70 في المئة  من الزيت. لا توفر هذه الفاكهة الطاقة للكائنات الحية فحسب ، بل توفر أيضًا الحماية من العوامل الخارجية وتساعد على حركة الفيتامينات التي تذوب داخل الزيت. 

ضمن مزيج زيت البندق ، توجد بعض الأحماض الزيتية التي تؤدي واجبات مهمة للكائنات الحية. على سبيل المثال؛ الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة الموجودة في زيت البندق تمنع زيادة الكوليسترول في الدم ، وتقلل من نسبة الكوليسترول بنسبة 26.2٪ ، وترتب نسبة الجلوكوز في الدم ، وتزيد من مادة Apapratein A-1 الواقية لأمراض الوريد الصحي بنسبة 25٪ وتقلل من خطورة Apapratein B بنسبة 7،5٪.

حمض آخر مفيد في زيت البندق هو حمض اللينوليك الذي يمكن أن يوجد بكثرة في زيت البندق. يلعب حمض اللينوليك دورًا حيويًا في التوسع والتطور الصحي للكائنات الحية.


قد يكون البندق مصدرًا جيدًا لفيتامينات B1 و B2 و B6. تعتبر هذه الفيتامينات ضرورية لتكوين الدم والحالة النفسية ، وخاصة للأطفال في سن النمو. بالإضافة لفيتامين هاء 'E'

المعادن التي توجد بكميات كبيرة في البندق:

الكالسيوم مهم لصحة العظام والأسنان

الحديد ، الذي له وظيفة إنتاج الدم 

الزنك ، الذي له دور حاسم في تطوير الهرمونات الجنسية 

البوتاسيوم ، وهو مهم لتنشيط الجهاز العصبي وبالتالي لعمل الهيكل العضلي بشكل صحيح.


إن استهلاك البندق مهم جدا لحياة صحية. إن تناول 25 غرامًا فقط من البندق كل يوم غالبًا ما يكون حقًا حماية جيدة ضد العديد من الأمراض بما في ذلك السرطان وأمراض القلب. بما يتوافق مع نتائج البحث ، فإن الأشخاص الذين يستهلكون البندق أو زيت البندق ، لديهم خطر أقل بنسبة 50٪ في الوفاة بسبب الأزمات القلبية مقارنة بمن لا يستهلكون البندق مطلقًا. إنه العنصر الغذائي الأكثر فائدة لصحة القلب

google-playkhamsatmostaqltradent