recent
أخبار ساخنة

الثوم

الثوم                                                                           

فوائد الثوم



ما هو الثوم ؟ 

الثوم هو نبتة معروفة لا يكاد يخلو منها اي مطبخ، اذ يستخدم الثوم في عدة اطباق، أو يستعمل كدواء لعلاج عدة امراض مختلفة، لاحتوائه على فوائد علاجية لا تعد و لا تحصى، كما أن استعمال نبتة الثوم ليس وليد هذا العصر، بل كان الثوم معروفة منذ القدم عند حضارات عديدة، من أهمها الحضارة المصرية، حيث وجد الباحثون ان الفراعنة استعملوا الثوم في تحنيط الجثث، كما استعملوها في العلاج، يستهلك بكميات قليلة لكنه مع ذلك يحتوي على فعالية كبيرة. 
  

مكونات الثوم 

يحتوي الثوم على عدة عناصر غدائية مفيدة لصحة الجسم و تقوية مناعته، و هي كالآتي: 

المغنيزيوم  

هو ملح معدني يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم الذي يمنع هشاشة العظام خاصة عند الشيخوخة. و بذلك يساهم في تقوية العظام و الزيادة في كثافتها. 

المنغنيز  

و هو ملح معدني يساعد على تحسين امتصاص الدهون، تحرير الطاقة من سكر الغلوكوز، يقلل من مشاكل المعدة. 

فيتامين B6  

هذا العنصر الغدائي له دور مهم في تقوية خلايا العضلات بكل انواعها حتى خلايا الاعضاء الداخلية للإنسان و تقوية الشعر.  

فيتامين B1  

فيتامين يلعب دور مهم في تقوية الجهاز العصبي و بناء البروتينات 

فيتامين C 

 له دور مهم في الوقاية من الامراض الناتجة عن الجراثيم و الفيروسات. 

المكونات الطيارة  

هي الزيوت التي تعطي تلك الرائحة النفاذة للثوم وتتكون من ثلاثة و ثلاثون مركب كبريتي. التي تساهم في محاربة السرطان. تصلب الشرايين و غيره من الخصائص العلاجية. 

السيلينيوم 

الذي يحسن صحة القلب و يحارب امراض الشرايين. 
بالإضافة لاحتواء الثوم على املاح معدنية اخرى مهمة مثل الكالسيوم، البوتاسيوم و الحديد. 

فوائد الثوم 

لكتابة كل فوائد الثوم المعروفة، نحتاج لصفحات عديدة، حتى نستطيع التطرق إليها جميعا، مع ذلك سنحاول بقدر 
المستطاع تسليط الضوء على بعض أهم فوائد الثوم العديدة. من فوائد للثوم كالتالي:

*محاربة السرطان بكل أنواعه. حيث يمنع الثوم بقاء اي خلية سرطانية لتتكاثر و يستفحل أمرها. 

*مفيد للمرأة المرضع، كذلك المرأة الحامل، حيث يقوي دورتها الدموية، بل و يزيد في وزن الرضيع خاصة ان كانت الأم قد تناولت الثوم في مراحل تكون الجنين. 

*يمنع تصلب الشرايين خاصة الشريان التاجي، عن طريق تسيير الدم و توسيع الشرايين و تنظيفها. 

*يمنع التهاب العظام لاحتوائه على المغنيزيوم كما يساعد على تقويتها و الزيادة في كثافتها. 

*يقوي الجهاز العصبي، خاصة الدماغ و يمنع حدوث مرض الزهيمر.

*يعالج و يقي من الأنفلونزا و نزلات البرد بالإضافة لمحاربة التهاب اللوزتين.

*يستعمل كمطهر لقتل مختلف الفيروسات و الجراثيم كما انه علاج فعال للفطريات و ديدان الأمعاء بمختلف انواعها. 

*يقوم بتقوية بصيلات الشعر عن طريق تغذيتها و كذلك قتل كل الفطريات التي تسبب تساقط الشعر، لهذا نجد ان الثوم يدخل في العديد من الوصفات الخاصة بفروة الرأس او اللحية. 

*يحارب السمنة، و يخلص الكبد من الشحوم. 

*يخلص الجسم من سموم التدخين و كذلك يعالج الم اللسع و تقرحان الفم عن طريق مضمضة الماء الممزوج بقطع الثوم. 
  

انواع الثوم 

للثوم انواع عديدة، من اشهرها: 

*الثوم الصيني  

 يتميز بحجمه الكبير و فصوصه الكبيرة أما منشؤه الاصلي فهو الصين. 

*الثوم البيرودي  

سمي بهذا الإسم نسبة لمنطقة بيرود السورية و يتميز بلون الأبيض الجميل و الطبيعي. 

*الثوم الروسي 

 يتميز بحجمه الكبير و لونه المائل للأحمر. 
  

*الثوم البلدي  

هذا الصنف منتشر في اغلب مناطق العالم العربي، يتميز بحجم الكبير للرأس الواحد و الحجم الصغير للفصوص، مما يجعله يحتوي على عدد كبير من الفصوص. 


*الثوم الذكر 

هو ثوم مميز و مختلف عن كل الأصناف السابقة، إذ يتميز بفص واحد لكل رأس. و يحتوي على فوائد علاجية كبيرة و اكثر من الأصناف الأخرى . 
  

طريقة الاستعمال

لا توجد طريقة محددة لتناول الثوم، فهو يؤكل نيء عبر تناوله مباشرة او وضعه في السلطات، كما يؤكد مطهي بعد وضعه كمنسم للطعام. اما الذين يعاني من رائحة الثوم القوية فمن الأفضل له ان يقطعه قطع صغيرة، يشربه كما تشرب اقراص الدواء. و بذلك يكون قد استفاد من أكل الثوم دون اي شعور سيء.  
  
  
  

google-playkhamsatmostaqltradent