recent
أخبار ساخنة

التفاح و فوائده

فوائد التفاح 

فوائد التفاح




ما هو التفاح ؟

التفاح هو فاكهة موسمية و يعتبر من اشهر الفواكه في العالم على الاطلاق، و هي فاكهة لا يملها الناس، منتشرة بكثرة في كل بقعة من الأرض، إذ تم احصاء حوالي 7500 نوع من التفاح منتشر حول العالم، و معروف بثلاثة ألوان، الاصفر و الاخضر و الاحمر، كما ان لكل صنف من التفاح مذاق يميزه. و تعتبر شجرة التفاح من ضمن الفصيلة الوردية و قد سميت بذلك لان ازهارها تشبه الورود، و هنالك عدة فواكه تدخل مع التفاح في نفس العائلة الوردية.

مكونات التفاح

يحتوي التفاح على كمية كبيرة من الماء، كما يحتوي على كمية قليلة من السعرات الحرارية، يحتوي على صنفين من الألياف الغدائية الذائبة المتخمرة و غير الذائبة، كما ان التفاح غني بالفيتامينات مثل فيتامين C وBو A ، كذلك الاملاح المعدنية مثل الصوديوم و النحاس و المنغنيز و الزنك  و الكالسيوم و الفوسفور و العديد من الاملاح المعدنية الاخرى. يحتوي على عدة حمضيات عضوية و مضادات للاكسدة مثل حمض السيتريك و الكلورزجينيك و الايلاجيك و الكيورستين. يحتوي على سكر الفركتوز.

فوائد التفاح

للتفاح فوائد عديدة و كثيرة من اهمها انه يقاوم الخلايا السرطانية ، يمنع تكون الحصى في الكلى و المرارة، بفضل حمض السيتريك، حيث يقوم بتفتيت اوكسالات الكالسيوم قبل ان تتجمع و تسبب  تلك الأوجاع شديدة.
مفيد للقلب و الشرايين حيث يمنع تكون الصفائح الدهنية على الاوعية الدموية بفضل احتوائه على حمض الايلاجيك و الكلوروجينيك.
يساعد على التخلص من الكولسترول الضار و الدهون الزائدة من الجسم بفضل احتوائه على الالياف الغدائية الذائبة و المتخمرة و التي تعرف بإسم البيكتين.
يمكن لمرضى السكري تناوله و الاستفادة من فوائده دون اي خوف من ارتفاع نسبة السكر في الدم، لأن السكر في التفاح هو الفركتوز و هو سكر لا يحتاج لهرمون الانسولين.
يؤخر الشيخوخة و يحمي آكله من الامراض العصبية من بينها مرض الزهايمر و يقوي الذاكرة .
يحمي جسم الإنسان من إلتهابات المفاصل بفضل احتوائه على مادة الكويرستين و هي مادة لا توجد إلا في النباتات.
يتخلص من المعادن الثقيلة من اجل حماية الاوعية الدموية و الخلايا العصبية .
يخلص آكله من الأرق و يهدئ الاعصاب بفضل معدن الفوسفور.
يمكن لمرضى السكري تناوله و الإستفادة من مميزاته دون الخوف من ارتفاع نسبة السكر في الدم، و هذا يرجع لسكر الفريكتوز الذي لا يحتاج لهرمون الانسولين.
مفيد للجهاز الهضمي كالمعدة و القولون بفضل مادة البيكتين التي تقوي بكتيريا القولون و تسمى ايضا بالألياف المتخمرة.
مفيد جدا لإنقاص الوزن بفضل احتوائع على الياف غدائية و سعرات حرارية قليلة و في نفس الوقت يشعر آكله بالشبع و هذا ما يحفز الجسم على انقاص الوزن.

انواع التفاح

يوجد للتفاح عدة انواع و سنكتفي بذكر اشهره الاصناف و هي كالآتي: تفاح اغبس- تفاح حرجي-تفاح دومري-تفاح روكي- تفاح شرقي- تفاح محب للمطر- تفاح زهري- تفاح وسيط- تفاح صلب- تفاح كثير البذور- تفاح كثير الازهار- تفاح خوخي الورق.

خل التفاح

طريقة التحضير

يستخلص خل التفاح عن طريق تقطيع التفاح، ثم توضع في وعاء زجاجي و يمكن اضافة قليل من الماء، ثم يغطى بقطعة قماش، و يوضع في مكان مظلم لمدة ستة أشهر ، بعد مرور المدة اللازمة يتم تصفيته فنحصل على خل التفاح.

فوائد خل التفاح

فوائد خل التفاح متنوعة ، فهو مفيد للبشرة سواء للنمش او تصبغ الجلد و ضد اللسعات كما يخلص البشرة من حب الشباب، يستخدم لإخراج البلغم و يعالج كل المشاكل التنفسية، يستخدم كمطهر ليقضي على الجراثيم و البكتيريا الضارة، يقضي على القمل، و يخلص فروة الرأس من القشرة، يحفظ ضغط الدم، يطهر المسالك البولية.

بذور التفاح

لبذور التفاح كذلك فوائد مهمة،  حيث يقضي على الاورام السرطانية التي انتشرت في الجسم، يقوي المناعة، كما يحتوي على فيتامين B17 و هو فيتامين لا يوجد إلا في البذور و له فعالية قوية ضد الاورام السرطانية، لكن في نفس الوقت بذور التفاح قد تكون خطيرة و قاتلة اذا افرط الشخص في تناولها لاحتوائها على مادة السيانيد القاتلة.



google-playkhamsatmostaqltradent